"Stick Ikan Crispy: Resep Mudah dan Lezat untuk Camilan Keluarga"

Selamat Mencoba!

Salam sejahtera untuk para pecinta kuliner! Dalam buku resep kali ini, saya sangat senang berbagi resep praktis dan lezat yang pasti akan menyenangkan lidah Anda dan keluarga. Salah satu hidangan yang ingin saya bagikan adalah "Stick Ikan Crispy," camilan yang nikmat dan mudah disiapkan.

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ikan (pilih ikan yang memiliki daging yang kompak, seperti tenggiri atau kakap)
• 1 butir telur
• 1/2 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir tepung roti
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
• Minyak goreng untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Persiapkan Bahan:

   • Bersihkan daging ikan dari tulang dan kulit. Potong-potong daging ikan menjadi bagian yang lebih kecil agar mudah diolah.
   • Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, tepung roti, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

2. Proses Ikan:

   • Haluskan daging ikan dengan blender atau food processor hingga menjadi pasta halus.
   • Campurkan telur ke dalam daging ikan yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

3. Campurkan Bahan Kering:

   • Tambahkan campuran tepung terigu, tepung roti, tepung maizena, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam ke dalam adonan daging ikan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Bentuk Stick:

   • Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi stick dengan panjang sekitar 8-10 cm.

5. Goreng:

   • Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
   • Goreng stick ikan hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.

6. Tiriskan:

   • Angkat stick ikan dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.

7. Sajikan:

   • Sajikan stick ikan panas dengan saus pilihan Anda, seperti saus tomat, saus tartar, atau saus sambal.

Selamat mencoba! Anda bisa menyesuaikan bumbu dan rempah sesuai dengan selera pribadi untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan keinginan Anda.